• Abatidor de temperatura especial para hosteleria y restauracion GBF 7 de la marca Difri del Grupo Comersa
  • Abatidor de temperatura especial para hosteleria y restauracion GBF 18 de la marca Difri del Grupo Comersa
  • Abatidor de temperatura especial para hosteleria y restauracion GBF 20F de la marca Difri del Grupo Comersa
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Abatidores de temperatura GBF

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INFORMACIÓN DE PRODUCTO

Abatidores de temperatura GBF

abatidores-de-temperatura-de-Difri-Grupo-Comersa

Los abatidores de temperatura, permiten bajar la temperatura en el corazón de los alimentos, crudos o cocidos, en un breve espacio de tiempo. Permitiendo así que se conserven sus características físicas y orgánicas, disminuyendo los riesgos de una reproducción bacteriana.

Utilizando abatidores de temperatura se evita una degradación del alimento una vez cocinados.

  • Realizado en acero inox AISI 304 18/8 y construidos según la normativa CE.
  • Aislamiento térmico de poliuretano inyectado de alta densidad libre de CFC´S.
  • Superficie interior, ángulos y fondo redondeado.
  • Dotados de sonda al corazón troncocónica de fácil uso y extracción.
  • Cuadro de mandos de fácil lectura.
  • Posibilidad de personalizar o memorizar programas con ciclos de trabajo SOFT y HARD.
  • Programa de control, que previene la formación de escarcha sobre el producto.
  • Dotados de señal acústica y visor para controlar continuamente el buen funcionamiento de cada ciclo de trabajo.
  • Desescarche mediante gas caliente.
  • Modelos GBF-20G y GBF-40G con grupo remoto incluido, y carro bandejas opcional.

Opcionales

  • Esterilizador.
  • Registrador gráfico de temperatura con impresora.
  • Grupo remoto.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Abatidores-de-temperatura-de-Comersa---informacion-tecnica

MODELOS

REF.

MODELO

DIMENSIONES CAPACIDAD BANDEJAS
2CEGB00008  ABATIDOR GBF 5G 800x700x850 5
2CEGB00013  ABATIDOR GBF 5P 800x800x850 5
2CEGB00018  ABATIDOR GBF 7 800x830x1110 7
2CEGB00019  ABATIDOR GBF 15 800x830x2000 15
2CEGB00020  ABATIDOR GBF 18 800x830x2000 18
2CEGB00012  ABATIDOR GBF 20G 1500x1340x2130 1GN2 / 1X20
2CEGB00017  ABATIDOR GBF 40G 1500x1940x2130 1GN2 / 1X20
29630025  OP: ESTERILIZADOR
29630026  OP: REGISTRADOR TEMP. CON IMPRESORA